bruschette fegato e cipolla agrodolce
liver and onion bruschetta
€ 8,50
burrata con tartufo semini e erba cipollina
burrata with truffle
€ 12,00
bruschette cavolo nero pecorino e pancetta
bruschetta black cabbage pecorino and bacon
€ 9,00
tartare di manzo con spuma di parmigiano , tuorlo d'uovo marinato e salvia
beef tartare with parmesan mousse, egg yolk
€ 15,00
cipolle fritte
fried onions
€ 6,00
fiori di zucca fritti
fried zucchini flowers
€ 6,00
tartare di tonno gazpacho & guacamole
tuna tartare gazpacho & guacamole
€ 16,00
tartare di tonno affumicato e salsa bruna
smoky tuna tartare with veal jus
€ 16,00
sautè di cozze
sauted mussels



